こだわりの素材

【国産小麦】

北海道産の“ゆきんこ”を使っています。

【高知産ブラックベリー】

ブラックベリーはブルーベリーよりアントシアニンが多く含まれているのが特徴。

ほかにもビタミンE・ビタミンC・抗酸化作用を持つ成分（エラグ酸、タンニン、サリチル酸、カテキン、エピカテキン、没食子酸）が豊富です。
アントシアニンは紫色の色素、ポリフェノールの一種で、抗酸化作用が強く、特に目の健康維持と肝機能の向上に大きな効果を発揮します。
疲労回復効果のあるクエン酸や果物の中でもトップクラスの食物繊維も含まれています。

●ブラックベリーを栽培している【ヒロの果樹園】はこちらから

【鶏がらスープ】

高知県産の鶏を使って作ったスープです。

【平田産業の一番搾り菜種油】（遺伝子組み換えでない）

菜種に圧力を加えて搾る「圧搾法」によって出てきた油のみ使用。
精製もお酢と地下水により油を洗うこだわりの精製です。

※ブラックベリーは旬の新鮮なものをピューレ加工し、冷凍保存して使っています。