固焼きで歯ごたえのあるクッキーです
クッキーの99%は無農薬で作られたさつまいもです。
蒸かして練ったさつまいもに宗田節を加え、固焼きのクッキーにしました。
以前のクッキーには少量の米粉が入っていましたが、米粉なしで成形することができるようになったので、
米粉は入れていません。
さつまいもの甘味と宗田節の旨みが食欲を刺激します。
大量に生産できない限定商品です。
さつまいもがギッシリ詰まってます
【無農薬さつまいも】
さつまいもの主成分はでんぷんですが、各種ビタミン、ミネラルも豊富で、
セルロース・ペクチンといった食物繊維も多く含まれています。
リンゴの10倍のビタミンCを含み、加熱してもでんぷんの作用でビタミンCが壊れにくいのが特徴です。
【土佐清水の宗田節】
新鮮な宗田ガツオを使い、熟練の技と時間をかけて作られた宗田節を粉末にしました。
脳の働きを活性化するDHA(ドコサヘキサエン酸)と血液をサラサラにするEPA(エイコサペンタエン酸)を多く含み、肝機能を高めるタウリンは鰹節の3倍。
必須アミノ酸、ビタミンD、ビタミンB群も多く含まれています。
【黒酵母βグルカン】
黒酵母菌から培養されたβグルカンは熱を加えても品質が損なわれず、
一つ一つの細胞を元気にして免疫を上げる効果があります。